啤酒能承受多大的高溫?

啤酒是我們大家都知道的酒類，適合夏天喝，冰啤酒喝到嘴巴真是爽，而啤酒在太陽(yáng)底下40度曬時(shí)間在一小時(shí)以上都容易暴，所以啤酒承受在40度高溫，

一是要避免高溫， 啤酒要求在5 ~ 25C的溫度環(huán)境中儲(chǔ)存，溫度不能過(guò)高，高溫會(huì)導(dǎo)致啤酒內(nèi)在質(zhì)量和風(fēng)味發(fā)生變化，縮短保質(zhì)期，還會(huì)因瓶?jī)?nèi)壓力增大而發(fā)生爆瓶。 同時(shí)，儲(chǔ)藏溫度又不能過(guò)低，不能將啤酒置于冰箱(或冷庫(kù))的冷凍室儲(chǔ)存，因啤酒的主要成分是水，水在0℃時(shí)會(huì)結(jié)冰，會(huì)致體積膨脹而發(fā)生爆瓶、爆罐的事故，從而招致對(duì)其他食物的污染。

目前市場(chǎng)上流通的啤酒多數(shù)為瓶裝帶壓產(chǎn)品。 啤酒瓶是耐壓瓶，生產(chǎn)中灌裝啤酒后也要進(jìn)行熱水噴淋殺菌，溫度一般不會(huì)超過(guò)65度，不用高溫主要是保持啤酒品質(zhì)。 瓶子爆裂一般還是瓶子有了缺陷，當(dāng)然如果加熱到酒沸騰

易拉罐啤酒在太陽(yáng)下爆曬以后還能喝么?

沒(méi)開(kāi)封就還能喝。。 坦白說(shuō)，啤酒都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸才到超市商場(chǎng)小賣(mài)部的，這些啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中不知道被曬了多少次，曬了多長(zhǎng)時(shí)間呢。但是啤酒沒(méi)有開(kāi)封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開(kāi)之后還是可以正常飲用。

不能。 易拉罐的啤酒本身就要在陰涼處保存的，被太陽(yáng)暴曬后易拉罐可能會(huì)釋放出有毒的物質(zhì)，啤酒也可能變質(zhì)了，所以不能喝。

不能 啤酒中含有多種硫化物，如硫化氫、胱氨酸、谷胱甘肽等。這些物質(zhì)在陽(yáng)光的照射下會(huì)發(fā)生“光化作用”，生成一種叫硫醇的物質(zhì)。 這種硫醇有種類似臭鼬鼠放出的味道，俗稱“日光臭”，能?chē)?yán)重破壞啤酒的味道和品質(zhì)。 此外，啤酒中的多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是B族維生素，在陽(yáng)光直射下會(huì)被大量破壞，從而降低啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為保證啤酒的口味和質(zhì)量，應(yīng)將啤酒置于陰涼、通風(fēng)的地方貯藏，避免日光照射。

不能 因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對(duì)透光的瓶裝啤酒而言）會(huì)破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。 由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，高溫下容易膨脹引起包裝破裂。性質(zhì)類似于打火機(jī)，高壓罐內(nèi)的氣體受熱后易膨脹，無(wú)論是行車(chē)中還是停車(chē)時(shí)，這種情況都是十分危險(xiǎn)的，一些玻璃瓶裝的啤酒，一旦爆炸，很可能會(huì)傷到人。

啤酒在高溫長(zhǎng)時(shí)間暴曬，二氧化碳會(huì)從啤酒中析出，也會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大而爆 炸。 日常生活中，這些都是啤酒瓶的致命缺陷;強(qiáng)行打開(kāi)屬于高危行為：搖晃、碰撞未開(kāi)的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強(qiáng)行開(kāi)瓶。 現(xiàn)在天氣炎熱，車(chē)主千萬(wàn)別把啤酒放在汽車(chē)內(nèi)，盡量放在陰涼處。

為什么被陽(yáng)光直射過(guò)的啤酒不可飲用?

被太陽(yáng)曬過(guò)的啤酒，有可能因?yàn)樘?yáng)的照射讓溫度升高，然后啤酒就會(huì)變質(zhì)的，然后口感也不會(huì)那么好的，如果發(fā)生變質(zhì)的話最好是不要喝了。

在被太陽(yáng)暴曬過(guò)的啤酒中，可能會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)和物理變化，影響啤酒的味道和品質(zhì)。通常情況下，太陽(yáng)暴曬啤酒并不會(huì)對(duì)人體健康造成直接危害，但具體影響取決于水平。 太陽(yáng)暴曬啤酒的主要影響因素如下： 1. 味道：啤酒是一種易受溫度、氧氣和光線等環(huán)境因素影響的飲品。太陽(yáng)暴曬啤酒會(huì)導(dǎo)致啤酒變質(zhì)，散發(fā)出難聞的味道，口感不佳。 2. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：太陽(yáng)暴曬啤酒可能降低其中一些維生素和礦物質(zhì)含量，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3. 酒精濃度：在過(guò)度暴曬的情況下，啤酒中的酒精可能會(huì)逐漸蒸發(fā)。這可能會(huì)導(dǎo)致啤酒的酒精濃度下降。 總之，雖然太陽(yáng)暴曬啤酒并不會(huì)對(duì)人體健康造成直接威脅，但被暴曬的啤酒可能會(huì)味道變質(zhì)、降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且酒精濃度有所下降。因此，在購(gòu)買(mǎi)和食用啤酒時(shí)，建議盡量選擇未受過(guò)強(qiáng)烈陽(yáng)光直射的產(chǎn)品。

因?yàn)楸惶?yáng)曬過(guò)的啤酒感覺(jué)口感不是很好。 啤酒放在陽(yáng)光下,不僅會(huì)因周?chē)鷼鉁厣叨冑|(zhì),另外還會(huì)使啤酒產(chǎn)生出一種叫“日光臭”的臭味,最好放在冰箱或陰涼的地方

答：啤酒中含有多種硫化物，如硫化氫、胱氨酸、谷胱甘肽等。這些物質(zhì)在陽(yáng)光的照射下會(huì)發(fā)生“光化作用”，生成一種叫硫醇的物質(zhì)。 這種硫醇有種類似臭鼬鼠放出的味道，俗稱“日光臭”，能?chē)?yán)重破壞啤酒的味道和品質(zhì)。 此外，啤酒中的多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是B族維生素，在陽(yáng)光直射下會(huì)被大量破壞，從而降低啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為保證啤酒的口味和質(zhì)量，應(yīng)將啤酒置于陰涼、通風(fēng)的地方貯藏，避免日光照射。